Ингредиенты для “Рис с овощами”:
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления постного риса с овощами и прекрасного гарнира к мясному блюду.
Категория:
Горячие блюда
Гарнир
Гарнир из круп
Ингредиенты для «Рис с овощами»:
-
Рис
—
200 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Морковь
—
1 шт -
Кукуруза
(свежемороженая)
—
100 г -
Горошек зеленый
(свежемороженый)
—
100 г -
Перец болгарский
(свежемороженый(у меня красный и зеленый))
—
100 г -
Капуста цветная
—
100 г -
Масло растительное
—
50 мл -
Вода
(кипяток)
—
450 мл -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Специи
(у меня французские и итальянские травы)
—
по вкусу
Рецепт «Рис с овощами»:
Лук и морковь очищаем, нарезаем небольшим кубиком.
Болгарский перец ( у меня свежемороженый, я предварительного не размораживала)нарезаем небольшим кубиком.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем.
Добавляем лук, обжариваем 1-2 минуты до полупрозрачности.
Добавляем морковь, обжариваем еще 1-2- минуты.
Теперь добавляем кукурузу, горошек, болгарский перец и цветную капусту. У меня все овощи свежемороженые и я их не размораживала перед приготовлением.
Овощи солим по вкусу, перемешиваем и тушим 2-3-минуты.
Тем временем рис промываем под проточной водой и откидываем на сито, чтоб стекла вода.
Далее добавляем рис к овощам и обжариваем с овощами 2 минуты. Солим рис по вкусу.
Через 2 минуты вливаем кипяток, перемешиваем.
Накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума.
Тушим примерно 10-15 минут (у меня заняло 12 минут) периодически помешивая до выпаривания жидкости.
Когда жидкости уже нет, перчим по вкусу и добавляем любимые специи.
Перемешиваем.
Накрываем крышкой и оставляем настояться 5-10 минут.
Рис с овощами готов.
Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Источник: povarenok.ru
